Fosfor har den kemiska beteckningen P, och atomnummer 15. Det är ett grundämne som upptäcktes 1669 av alkemisten Henning Brand. Han framställde fosfor genom att upphetta urin.
Fosfor är en viktig del i RNA och DNA och är därför livsviktig för alla levande celler. En stor del av all fosfor, cirka 85 % finns i våra tänder och ben. Brist på fosfor i kroppen kan leda till bl.a. tandbesvär, viktförlust och allmän svaghet. För mycket fosfor däremot kan leda till kalciumbrist. Fosfor får vi i oss via maten, tex. från kött, ägg, fisk och fågel.